便利蜂2021年消费总结：“悦己消费”热潮持续“民生基本品”仍不可或缺

虽然网红品层出不穷，国货消费潮持续不断，但在畅销序列中，民生基本品始终占据重要席位，年轻人确实是如今消费市场的主力群体，但在不同时间段，前往便利店消费的同样有银发族，70后和80后，小朋友等各年龄段群体，无论是谁，什么商品，品质，优惠，健康是最受关注的三要素，这也是消费者来便利店消费的主要原因。

最近几天，基于对一部分写字楼门店和社区门店的调研情况，国民便利店便利蜂发布了2021年便利店消费情况总结，并做出了上述分析和判断。

这些总结，来自我们2021年以来不定期的调研问卷，与店长们的持续交流等便利蜂方面称，我们始终认为，小小的便利店不止是‘在做生意’，更承载了服务民生，保障城市运行，食品安全，公益行动，反浪费等功能，并助力中国消费市场的向前发展

经济和政策晴雨表

这是三年来最忙碌的劳动节日前，北京南锣鼓巷附近一家便利蜂门店的店长总算吃上了一口饭，其手机显示的运动步数超过了25000步当天，他感受到了什么是报复性消费

春江水暖鸭先知2021年，作为消费市场的重要一环，便利店行业的消费同样伴随着宏观经济的大势在不断向上，并感受到了五一长假，十一黄金周，暑期等热门时间节点带来的消费提振

以水饮消费举例，上海一家便利蜂门店店长的观察是:第一季度年货采购开始后，水饮消费就整体开始往上走，到了第二季度，进入到攀升阶段，尤其是在2020欧洲杯开始后，晚间的销量也在提升，在第三季度，水饮环比第二季度快节奏增长，且无糖碳酸类饮料相对领先其他品类。

与上述情况相对应，根据国家统计局数据，2021年1月—3月，中国社会消费品零售总额累计达到105221亿元，累计增长33.9%，两年平均增速为4.2%，2021年第二季度同比增长13.9%，两年平均增长4.6%，第三季度，尽管遇到了疫情的管控，但前三季度社会消费品零售的总额同比增长16.4%，比2019年1月—9月增长8.0%。

在政策层面，伴随着国际消费中心建设，一刻钟便民生活圈等官方支持政策的提出，包括便利蜂在内的中国便利店们均在响应号召，积极提升包括下沉市场在内的便利店覆盖密度。

商品追热点和风向标

商品是便利店核心竞争力的直接展现通过调研，便利蜂发现:对于新品，消费者的期待是品质好，有优惠，更健康，更快地更新新品，网红品等

这也是消费者2021年在便利蜂门店消费的主题词比如，在便利蜂的鲜食体系中，会有长沙大香肠，章鱼小丸子，奥尔良鸡肉骨连串，梅菜肉锅盔这样的街头小吃，也会推出炝炒奶白菜，莴笋炒肉等热餐

再比如，在2021年11月底开启年底大促后，网红品王小卤，无糖饮料元气森林，均在部分门店成为畅销品。最佳视觉效果