涅槃重生：廖九爷·浓香叁号迎来十余年第一次重大升级，市场演绎“双龙出海”新传奇

十五年前，国家级酿酒大师廖元从剑南春集团副总工程师岗位上退休赋闲在家，但为让爱酒之人、懂酒之士喝到价优质美的浓香型白酒，圆好为“懂酒者酿好酒”梦想，退休两年后决定再次出山，亲力亲为打造出“浓香叁号”作品级大师酒。

 酿酒技艺醇熟的廖元经过成千上万次反复试验与调制，从甄选优质五粮大曲开始，反复调香斟酌品味，理想中的“浓香叁号”作品级大师酒历经了“两年选料，三年调香”的磨砺完美呈现世人，演绎了非凡的经典。“浓香叁号”作品级大师酒面市十年，年年爆款，为廖元大师重出江湖赢得了盛誉，而廖元大师也成就了廖九爷品牌的横空出世。廖元大师专注浓香型白酒个性化研究半个世纪，尽显“浓香叁号”的廖氏调酒工艺风味一绝的独特价值。

廖元大师有故事，业界尊称廖九爷，源自其在1965年秋，廖元从无锡轻工业学院毕业后，头顶高才生光环分配到贵州兴义酒厂工作，与酒结上了特有的情缘，在1971年，廖元调至四川宜宾酒厂工作后，拜宜宾酿酒巨匠八大爷们为师，学习各自的独门酿酒绝技，成为八大爷们的忘年交，自然而然也就成了小九爷。后来，廖元大师在全国酿酒行业名声大振，加之又是大名鼎鼎“八大爷”的传人，久而久之被业界人士尊称其为“廖九爷”。廖元大师半个世纪的酿酒生涯风生水起，功成名就：先后荣膺省级五一劳动奖章，希望杯全国首届品酒技能大赛银奖，担纲国家级白酒、果露酒双料评委，荣膺全国酿酒行业技术能手等重量级荣誉；1998年荣获国家级酿酒大师称号。2005年退休后，廖元大师一边专心为被誉为“中国白酒人才摇篮”的四川理工学院培养人才，一边总结自己几十年的酿酒技艺，坚持不懈地对传统酿造技艺进行研究与改良。可谓坚守原酒信仰，回归古法匠艺。

 2021年底，“浓香叁号”涅槃重生，进行了十余年来的第一次重大升级，廖九爷品牌“当家花旦”鎏金版和“当红小生”移动窖藏版珠联璧合，成了“双龙出海”的白酒新传奇,红透大江南北。

 轻奢级浓香型白酒里程碑式的经典作品“浓香叁号”鎏金版、移动窖藏版和移动窖藏定制版各有42度装、52度装两款，地处中国酿酒黄金U带的天赋神韵，造就了“浓香叁号”酒体的优质基因。其风格风味一致，全部用三年以上原浆白酒调配，从源头上保证了极致品质，对标“剑南春”，在柔和醇上用足了功夫。其酒体干净纯正，浓香突出，留香持久，粮香，陈香、曲香等香气交融汇合，醇香宜人，味觉协调，丰富的酒香令人身心愉悦，使人闻之欲饮；保证了甜、绵、爽、净的独特口感，给人以温润、细腻、舒适的感觉，落口生津，唾液分泌，极大地增强了味蕾对美酒的感受力，生津开胃，津津有味，真是酒调酒调好酒。正如廖元大师所说：“所谓大师调酒就像大厨炒菜一样，全靠手艺出好酒，实则是个技术活……。”

是的，“浓香叁号”鎏金版、移动窖藏版和移动窖藏定制版都是廖元大师不忘初心，不丢传统，秉承古法工艺，坚守用心酿酒，用诚酿酒，用德酿酒五十多年的结晶，使廖九爷品牌这块纯粮造的金质名片越来越熠熠生辉，炫耀于白酒市场。

“浓香叁号”（鎏金版）这“当家花旦”让消费者不仅能不断地享受着经典醇香美酒的同时，还能品味着其独特魅力的白酒美学。其是对轻奢级浓香型白酒的质量和文化内涵进行实时刷新，令人有一个超越感，尤其是“简约不简单”的酒瓶，满身覆盖黄金甲，彰显着雍容大气，富贵荣华的皇家气派，皇冠瓶盖傲视群雄，加之廖九爷品牌Logo点红，古铜金凸起中规中矩“浓香叁号”四个字的浮雕工艺，既注重了轻奢级的核心定位，又靠精准精致的细节来增加附加价值，将白酒美学展示得淋漓尽致，简直成了一个令人爱不释手的艺术品。酒瓶的独特设计形成了“浓香叁号”（鎏金版）的独特语言，时尚、高档、精致、轻巧的轻奢美，温馨感人，实为经典之笔。再就是其外包装纸箱内放置了3个两瓶装的精巧小礼袋，便于酒友送礼或携带之用，如此注重细节，很是贴心。

“浓香叁号”（移动窖藏版）被盛赞为“当红小生”，“红”就红在其木质外包装箱创新了白酒外包装之先河，获得国家专利，美誉移动窖藏小酒箱。其用无需防腐和压力处理，即可不受昆虫及真菌、白蚁侵袭腐蚀，稳定性极佳，使用期限可达百年之久，具有高品质的加拿大白雪松天然防腐木板料做箱体材料，既自然淳朴別有风韵，又大气时尚优雅高贵，还省除了二次包装，经济环保；箱体正面配上雪茄级保湿计，像高档雪茄解决了存放控湿问题，监控箱体内酒瓶空隙填满仍在发酵的糟皮湿度，达到白酒存放的最佳环境。出厂前,工人用生态棉纸把瓶装酒一瓶一瓶包裹严实放入箱内后，在箱体空隙中填满酒糟再塞紧封盖，用古韵十足的铜锁扣扣牢，再在顶盖与箱内连接中央贴好大红封贴，浓郁的中国元素跃然箱体正面，仪式感极强，加上盖上镶嵌印有廖元大师肖像的骨质瓷板，使整体造型风格独特，颜值超高，属白酒外包装的经典佳作。

“浓香叁号”鎏金版、移动窖藏版两款特性特色突出，任由消费者的选用。从总体上来说，其彰显的共性可媲美川酒数得上的几款名牌白酒，是一款＂好喝不贵＂性价比超高且上正规酒宴不失面子的轻奢级美酒，适合公务接待、亲友相聚、乔迁新居、结婚生子、老人祝寿等场合饮用，也适用做节庆礼品或走访亲朋好友的伴手礼物，是廖元大师致敬白酒新国标的“粮心”之作，也是廖元大师高操技艺与独特人格魅力所孕育出来的原酒信仰杰作，更是轻奢级浓香型白酒中当之无愧的经典大作。

 相信，博大精深的廖九爷品牌智慧，酿就了“浓香叁号”这“双龙出海”的巅峰之作，将在白酒市场演绎着不一样的精彩，不一样的经典！

                       作者：徐新武《中国美酒》杂志社副社长

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