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新消费投融资又行了?除了咖啡,还有谁抢手?|提问2023商业

2023-03-03 16:51 作者:苏婉蓉 来源:赢商网   阅读量:7444   

2023年5月,我们将走进第18届中国商业地产节,共同探讨行业的变化,展望未来的方向。在此之前,赢商网将推出《提问2023商业》系列策划,从宏观消费环境到商业大势,从项目开业、类型机会到品类的变化趋势,透视行业数据,全方位分析预测。

此为第三篇,2023年,新消费还有哪些机会?

往期回顾:

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新消费投融资,是观察零售商业未来走向的一个很具体的切面。资本流向、前瞻性的消费趋势、行业竞争格局等,皆可窥探一二。

据赢商网不完全统计,2023年还不到2个月,新消费品牌投融资案例已有29起。在此基础上,再叠加2022年全年325起融资案例,可以更清晰地回答:2023年,新消费赛道还有哪些机会?

1. “平价精品咖啡”受宠,第四波咖啡浪潮来了?

今年以来,4个咖啡品牌官宣融资消息,分别是Ao Tiger虎闻咖啡、奢斐咖啡、雷力咖啡、辛猫咖啡。再加上2022年的27起咖啡融资可以看出,第四波咖啡消费浪潮已经来袭。

“第四波咖啡消费浪潮”概念,2018年前后已在小圈子内引发讨论。2022年,英文媒体Beverage Daily引用全球独立市场研究咨询公司英敏特的研究指出,第三波咖啡消费浪潮中,高品质咖啡品牌强调维持神圣小圈层,抵制商业化。而第四波咖啡消费浪潮,则是高品质咖啡品牌全面商业化,消费人群更加多元化、年轻化等。

图源:怪物困了官方小红书

而瑞幸、麦当劳、KFC、幸运咖等巨头,以及比星咖啡、怪物困了等新兴咖啡品牌,将“第四波咖啡消费浪潮”做了更具体的中国化诠释:平价精品咖啡大众化。

高质低价:强调高品质咖啡豆的同时,卷入10元时代、5元时代,极具消费冲动性。其中,Ao Tiger虎闻咖啡定位“10元好拿铁”,产品只有10元和13元两种价格。怪物困了、歪咖啡、RUU COFFEE人均消费约为15元。

调性精品,小店快跑:以精品生活方式调性,加10~20平米小店,快速在目标区域扩张。可以预见,2023年平价精品咖啡仍是最活跃的消费赛道之一。

图源:Ao Tiger虎闻咖啡公众号

2. 新中式烘焙,为什么又行了?

2023年烘焙赛道有4起融资,其中3个为新中式烘焙品牌。虎头局爆冷拿下“开门红”,1月获新一轮融资约数千万元,资方除了红杉中国和GGV纪源资本,还有“两三家其他资金方也在谈”。

此外,桃禧满满、泸溪河分别拿下数百万元和数亿元融资。时间线延伸至2022年,获融资的新中式烘焙品牌还有福气鲜活面包、龙门局渣打点心、酥品局、祥禾饽饽铺。

频被唱衰的新中式烘焙,为什么又行了?

美团《2022烘焙品类发展报告》预计,2022年市场规模突破3000亿元。庞大的市场,可承载分化需求,新中式烘焙,便是需求之一。

虎头局虽经历集中关店,但作为新中式烘焙“弄潮儿”之一,品牌运作能力不可否认。

泸溪河、祥和饽饽铺不算最先火的,但却“后劲”很强。它们擅长品牌做旧、产品做新。比如祥和饽饽铺的长红爆品“贵妃醉酒”,将潮流产品进行文化联结,辨识度很高。

渠道能力强。祥和饽饽铺单点打透,趁疫情低位,聚焦天津门店拓至40多家;而泸溪河则全国开花,360多家店下沉至4~5线城市。

图源:小红书泸溪河

3. 小众服饰,买家就一小撮人却活得挺好?

2022年至今,小众服饰品牌频获融资,掀起多股新潮流,比如新内衣、新国风箱包、无性别服饰。

“小众出奇”的底层逻辑是,95后、00后年轻消费者经济条件普遍相对宽裕,渴望表达独特个性。但他们不再满足主流品牌所主导的“审美统一”,转而寻求精神内核更新颖的品牌。

以内衣为例,陌飞未来定位“少女内衣品牌”,强调“轻塑形”和“柔软的承托”。元気之羽以“AI 芯片内衣”之名,强调能理疗慢病。而“大杯内衣”奶糖派、“隐形内衣”Goobras,也各有拥趸。

新消费风潮,三年一小换,五年一大换。新的品牌持续出现,对新的消费需求,做出回应。

图源:Goobras官方小红书

4. 这些品牌在海外风生水起,国内能一直旺下去?

2023年29起品牌融资案例中,Ao Tiger虎闻咖啡尤其特殊。其由鹿角巷团队创立和运作,2018年先在日本开出品牌首店,2022年10月至今在杭州开出4家店。

从海外反攻国内的品牌,在2022年的融资案例中,也不少见,涉及咖啡、茶饮、包子、户外运动等领域。

在海外风生水起的品牌,在国内能否一直旺下去?这个问题,没有绝对的答案,但却有一些事实性探索。

宁波户外用品品牌Naturehike挪客,远销北美、日本、西欧、非洲和中东等80多国,趁户外运动火爆国内,入驻深圳万象食家等地标商场。

美式街头全品类运动潮流品牌STARTER,背靠QY CAPITAL、红杉基金、M31资本、地素时尚等投资方,在国内多个一二线城市开开出约100家店,并已入驻天猫。

这些品牌的机会在于,背后的创始团队和资方,普遍有全新的国际视野,深谙“中国是国际市场中最重要的一部分”。

如果你也想向2023商业提出问题,或者希望在地产节上听到大咖们讨论哪些问题,欢迎评论区留言告诉我们~

时间地点:2023年5月 广州

商务洽谈/媒体合作/咨询热线:020-37128283

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