读懂欧洲厨房，海尔厨电成就中企第一

欧洲厨电市场是全球公认最难进入的市场之一。这里聚集着最严苛的能效标准、最复杂的厨房空间规范，以及一批深耕百年的本土巨头。过去数十年间，尝试者众，成事者寡。

当地时间9月4日，第102届柏林国际电子消费品展（IFA2026）开幕，海尔厨电展台人头攒动。搭载AI之眼的烤箱前，大批欧洲观众驻足——内置摄像头自动识别食材品类与分量，Breathing Partlight随烹饪进度明暗变化，全程无需开门查看。有参观者感叹："终于不用反复开门确认熟度了。"

展台之外，这份成绩单更值得解读。2026 年上半年，依托平台整合与 AI 转型赋能，海尔大白电平台厨电品类在欧洲四国厨房渠道份额达 12.8%，位列整体第二、中国企业第一；旗下灶具品类更是拿下欧洲四国厨房渠道份额第一名。放眼全球，海尔厨电销量已连续三年突破 1000 万台，也是国内唯一达成这一规模的厨电品牌。在格局高度固化的成熟海外市场，一家中国企业何以跻身行业前列？答案，就蕴藏在欧洲本土厨房市场的结构之中。

三重结构性考验，筑起欧洲厨房的高墙

欧洲厨电市场的高壁垒，从来不只是品牌认知问题，而是一套环环相扣的结构性考验。

第一重考验在空间。独立式与嵌入式产品双线并行是欧洲厨房的绝对主流，但嵌入式产品长期面临尺寸不统一、安装复杂、风格不协调等问题，一台设备尺寸不符就无法适配柜体，柜电融合难度极高。独立式产品虽安装灵活、更换方便，但欧洲消费者越来越追求一体化无缝厨房美学。两种产品形态各有现实考验，也指向同一个结论，想要深耕欧洲厨房市场，必须在设计源头深度贴合本地标准。

第二重考验在能效。欧盟能效标准之严苛全球闻名，从A+++到G的分级体系覆盖冰箱、洗碗机、烤箱等全品类。欧洲消费者选购厨电时，第一眼看的就是能效标签。一台洗碗机能耗比A级标准低70%，这不叫“节能”，叫“竞争力”，不具备这种竞争力的产品，根本进不了主流渠道。

第三重考验来自使用场景。欧洲家庭餐后餐具量大、品类繁杂，洗碗机既要洗净污渍，更要妥善呵护骨瓷、水晶杯等精致餐具；烟机需要适配多元烹饪产生的油烟；烤箱也要兼顾烘焙、烤制等丰富烹饪需求。

这三重矛盾叠加，构成了极高的准入门槛。对外来品牌而言，“空间、能效、体验”每一重矛盾都是一道关卡。海尔厨电选择了一条最扎实的路，把研发、制造、服务的全链条沉到欧洲本地，从底层适配这些市场客观要求。

本土化不是口号，是一套能力系统

“本土化”在商业报道里被反复提及，但海尔的欧洲本土化，是一套可以拆解的能力系统。

研发端，海尔在欧洲布局研发中心与体验设计中心，产品从设计端就适配欧盟标准与本土烹饪习惯。2000年，海尔欧洲公司在意大利成立，目前在意大利布鲁吉里奥设有欧洲总部与研发中心，在德国纽伦堡等地设有研发机构，逐步构建起覆盖欧洲的研发网络。

制造端，2001年起海尔在意大利、波兰、罗马尼亚、土耳其等国持续布局制造基地。2021年至2023年间，海尔在埃斯基谢希尔先后建成洗碗机工厂与厨电工厂，前者年产能100万台，后者年产能达170万台烤箱和60万台灶具。

供应链端，205家土耳其本土供应商围绕工厂运转，钢材、注塑、物流、包装一应俱全。这不是单点建厂，而是带着一整条产业链落地。

这套“欧洲研发+欧洲制造+欧洲供应链”的闭环，让海尔的产品不再是运到欧洲的中国货，而是在欧洲为欧洲人造的产品。

IFA2026展台上的“解题思路”

本届IFA2026上，海尔厨电带来以AI之眼为核心的厨电套系。展台上的每一款产品，都是对欧洲厨房某个具体矛盾的回答。

烤箱搭载AI之眼，内置摄像头自动识别食材品类与分量，匹配最佳温湿度与蒸汽曲线。行业首创的呼吸灯设计让烹饪进度一目了然，回应的是欧洲用户对烤箱"黑箱操作"的长期困扰。更重要的是，这款烤箱获得了欧盟最高A++能效认证。

烟机同样达到A++能效等级。搭载AI Sensor实时感知油烟浓度与空气质量，自动调节风量，让每一度电都花在刀刃上。烟灶联动、挥手智控，这些功能在欧洲厨房渠道认可度极高。

洗碗机搭载热泵模块，能耗比欧洲A级能效标准低70%，获德国VDE权威认证。Biovitae光感杀菌技术在低温状态下穿透水和透明物完成除菌，避免高温对骨瓷、水晶杯的损伤，除菌率99.99%，回应的是欧洲家庭对精致餐具的清洁与保护需求。

每一个功能都不炫技，但每一个都精准对应欧洲厨房的真实痛点。技术只是工具，对用户场景的理解才是真正的壁垒。

放在全球厨电产业的演进阶段看，海尔厨电“欧洲中企第一”的分量，远超名次本身。连德国媒体也写道：“中国品牌海尔正在征服欧洲市场。”

百年巨头的护城河依然深阔，但海尔厨电在欧洲验证了一条路径——用深度本土化的用户洞察和全链条本地能力，去替代凭借先发优势与渠道惯性维持的旧格局。这场结构化竞争，才刚刚进入深水区。

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